à partager

  • Salade de pousses d’épinard yuzu truffe, miso, bonite séchée

    20€

  • Tartare de thon, bouillon dashi, condiment wasabi, riz soufflé

    22€

  • Saumon mi-cuit ponzu, huile de sésame grillé tiède, gingembre

    24€

  • Yellow tail mariné au yuzu soy, piment jalapeno

    25€

  • Thon Chu-Toro mi-cuit, jalapeno, radis croustillants, pommes paille

    25€

  • Saint-Jacques caramélisées au miso, avocat, sésame

    27€

  • Galette craquante, tourteau au curry Madras, avocat

    28€

SASHIMIS — 5 pièces

  • Saumon Label Rouge

    22€

  • Yellow Tail

    23€

  • Saint-Jacques

    25€

  • Thon rouge

    25€

  • Chu-Toro

    29€

  • O-Toro

    32€

  • Assortiment de 6 sashimis

    28€

  • Bol de riz blanc

    8€

  • Bol de riz cuisiné

    12€

  • Tartare d’algues wakamé sésame

    10€

SUSHIS — à la pièce

  • Saumon Label Rouge

    7€

  • Yellow Tail

    8€

  • Saint-Jacques

    8€

  • Anguille laquée

    9€

  • Crevette Obsiblue

    8€

  • Thon rouge

    8€

  • Chu-Toro

    9€

  • O-Toro

    10€

  • Assortiment de 6 sushis

    37€

    Avec le wasabi, racine fraîche japonaise et gingembre mariné, nappé directement à la sauce nikiri maison.

CALIFORNIAS — 8 pièces

  • Saumon Label Rouge avocat, jalapeno, Sriracha

    27€

  • Crevette, avocat, ciboulette, sauce mayo soja sésame

    27€

  • Spring roll, king crab aux légumes, mangue, menthe

    28€

  • Thon mi-cuit, avocat, nori, sauce yuzu soy, piment coréen

    29€

MAKIS — 6 pièces

  • Yellow tail, condiment yuzu kosho, vinaigrette yuzu soy

    16€

  • Tartare de thon spicy

    17€

  • Anguille laquée

    18€

DESSERTS

  • Chiffon cake au thé matcha, chocolat Guanaja

    14€

  • Chouquettes, Chantilly vanille, sauce chocolat

    14€

  • Traditionnels mochis glacés

    15€

  • Perles du Japon au lait de coco, fruit de la passion kiwi

    17€

  • Ananas frais et aloé vera, sorbet yuzu

    17€

COCKTAILS

  • TOKYO GARDEN

    18€

    Gin Hendrick’s, shizo, saké, jus de yuzu,

    jus de litchi

  • TIO PISCO

    15€
    Pisco Demonio, liqueur de bergamote Italicus, purée de pommes vertes, jus de citron, Aphrodite bitter

  • RED LIPS

    15€

    Vodka Russian Standard, tomate cerise, wasabi, jus de citron, jus de cranberry, baies roses 

  • SHIBUYA MARTINI

    16€

    Whisky Monkey Shoulder, umeshu, Montenegro, bitter

  • COSMOCAT

    15€

    Vodka zubrowka, aloe vera, yuzu, apple sour, sirop de vanille maison

  • PALOMA POPY

    15€

    Mezcal Del Maguey, sirop d’agave infusé au thym, jus de pamplemousse aperol, jus de citron, sel noir

  • SCANDAL

    15€

    Vodka Russian Standard, framboise fraîche, Aperol, sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron

  • VICTORIA MULE à partager

    28€

    Rum Plantation Pineapple, fruits de la passion, ginger beer, sirop 5 épices maison, jus de Maracuja, jus de citron 

  • MARGARITHAÏ

    16€

    Tequila El Jimador infusée à la citronnelle, coriandre, mescal, sirop d’agave, jus de citron vert

  • GERMANOPRATIN

    18€

    Gin Hendrick’s, St-Germain, concombre,

    jus de citron, Champagne

  • PRÉSPRITZ

    18€

    Gin Hendrick’s infusé au romarin, Aperol,

    jus de pamplemousse, sureau, Champagne

  • GINGER SMASH

    15€
    Rum Sailor Jerry, gingembre, citronnelle, menthe fraîche, jus de pomme

  • LYCHEE SUNSHINE sans alcool

    12€
    Framboise fraîche, jus de yuzu, eau de rose, jus de litchi

  • GOODBYE KITTY sans alcool

    12€
    Aloe vera, purée de pommes vertes, jus de citron, sirop de vanille maison

  • COCKTAILS CLASSIQUES

    18€

    Apple Martini
    Moscow Mule
    Cosmopolitan
    Negroni
    Dry Martini
    P**n Star Martini
    Pisco Sour
    Lychee Martini

SAKÉS

  • Sayori Nakadori Junmai

    10cl / 15€

  • Kameizumi Junmai Daiginjo

    10cl / 19€

  • Dewazakura Ichiro Junmai Daiginjo

    10cl / 30€

BIÈRE

  • Bière Blonde Bio HOMEMADE

    33cl / 7€
    Cyril Lignac x Emmanuel Rey