à partager
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Salade de pousses d’épinard yuzu truffe, miso, bonite séchée
20€ -
Tartare de thon, bouillon dashi, condiment wasabi, riz soufflé
22€ -
Saumon mi-cuit ponzu, huile de sésame grillé tiède, gingembre
24€ -
Yellow tail mariné au yuzu soy, piment jalapeno
25€ -
Thon Chu-Toro mi-cuit, jalapeno, radis croustillants, pommes paille
25€ -
Saint-Jacques caramélisées au miso, avocat, sésame
27€ -
Galette craquante, tourteau au curry Madras, avocat
28€
SASHIMIS — 5 pièces
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Saumon Label Rouge
22€ -
Yellow Tail
23€ -
Saint-Jacques
25€ -
Thon rouge
25€ -
Chu-Toro
29€ -
O-Toro
32€ -
Assortiment de 6 sashimis
28€ -
Bol de riz blanc
8€ -
Bol de riz cuisiné
12€ -
Tartare d’algues wakamé sésame
10€
SUSHIS — à la pièce
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Saumon Label Rouge
7€ -
Yellow Tail
8€ -
Saint-Jacques
8€ -
Anguille laquée
9€ -
Crevette Obsiblue
8€ -
Thon rouge
8€ -
Chu-Toro
9€ -
O-Toro
10€ -
Assortiment de 6 sushis
37€
Avec le wasabi, racine fraîche japonaise et gingembre mariné, nappé directement à la sauce nikiri maison.
CALIFORNIAS — 8 pièces
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Saumon Label Rouge avocat, jalapeno, Sriracha
27€ -
Crevette, avocat, ciboulette, sauce mayo soja sésame
27€ -
Spring roll, king crab aux légumes, mangue, menthe
28€ -
Thon mi-cuit, avocat, nori, sauce yuzu soy, piment coréen
29€
MAKIS — 6 pièces
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Yellow tail, condiment yuzu kosho, vinaigrette yuzu soy
16€ -
Tartare de thon spicy
17€ -
Anguille laquée
18€
DESSERTS
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Chiffon cake au thé matcha, chocolat Guanaja
14€ -
Chouquettes, Chantilly vanille, sauce chocolat
14€ -
Traditionnels mochis glacés
15€ -
Perles du Japon au lait de coco, fruit de la passion kiwi
17€ -
Ananas frais et aloé vera, sorbet yuzu
17€
COCKTAILS
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TOKYO GARDEN
18€Gin Hendrick’s, shizo, saké, jus de yuzu,
jus de litchi
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TIO PISCO
15€Pisco Demonio, liqueur de bergamote Italicus, purée de pommes vertes, jus de citron, Aphrodite bitter -
RED LIPS
15€Vodka Russian Standard, tomate cerise, wasabi, jus de citron, jus de cranberry, baies roses
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SHIBUYA MARTINI
16€Whisky Monkey Shoulder, umeshu, Montenegro, bitter
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COSMOCAT
15€Vodka zubrowka, aloe vera, yuzu, apple sour, sirop de vanille maison
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PALOMA POPY
15€Mezcal Del Maguey, sirop d’agave infusé au thym, jus de pamplemousse aperol, jus de citron, sel noir
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SCANDAL
15€Vodka Russian Standard, framboise fraîche, Aperol, sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron
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VICTORIA MULE à partager
28€Rum Plantation Pineapple, fruits de la passion, ginger beer, sirop 5 épices maison, jus de Maracuja, jus de citron
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MARGARITHAÏ
16€Tequila El Jimador infusée à la citronnelle, coriandre, mescal, sirop d’agave, jus de citron vert
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GERMANOPRATIN
18€Gin Hendrick’s, St-Germain, concombre,
jus de citron, Champagne
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PRÉSPRITZ
18€Gin Hendrick’s infusé au romarin, Aperol,
jus de pamplemousse, sureau, Champagne
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GINGER SMASH
15€Rum Sailor Jerry, gingembre, citronnelle, menthe fraîche, jus de pomme -
LYCHEE SUNSHINE sans alcool
12€Framboise fraîche, jus de yuzu, eau de rose, jus de litchi -
GOODBYE KITTY sans alcool
12€Aloe vera, purée de pommes vertes, jus de citron, sirop de vanille maison -
COCKTAILS CLASSIQUES
18€Apple Martini
Moscow Mule
Cosmopolitan
Negroni
Dry Martini
P**n Star Martini
Pisco Sour
Lychee Martini
SAKÉS
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Sayori Nakadori Junmai
10cl / 15€ -
Kameizumi Junmai Daiginjo
10cl / 19€ -
Dewazakura Ichiro Junmai Daiginjo
10cl / 30€
BIÈRE
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Bière Blonde Bio HOMEMADE
33cl / 7€Cyril Lignac x Emmanuel Rey