Les plats

  • Carpaccio précieux de Wagyu Guma, ponzu truffe noire, wasabi

    39€
  • Tiradito de yellow tail, yuzu soy, miso séché, piment kosho

    25€
  • Oursins Tosazu, bouillon à la bonite, ciboulette

    24€
  • Galette craquante, tourteau au curry Madras, avocat, citron vert

    25€
  • Encornet mi-cuit au yuzu soy, gingembre, wasabi

    24€
  • Thon Chu-Toro mi-cuit au yuzu et huile de sésame grillé tiède

    24€
  • Saint-Jacques caramélisées au miso, avocat, sésame, citron vert

    28€
  • Tous nos plats sont à partager

SASHIMI — 5 pièces

  • Yellow Tail

    22€
  • Saumon Label Rouge

    20€
  • Thon rouge

    23€
  • Assortiment de 6 sashimis

    24€
  • Bol de riz blanc

    8€
  • Bol de riz cuisiné

    10€

SUSHI — à la pièce

  • Oursins

    8€
  • Saint-Jacques

    8€
  • Yellow Tail

    7€
  • Saumon Label Rouge

    6€
  • Anguille laquée

    8€
  • Crevette Obsiblue

    7€
  • Thon rouge

    6€
  • Chu-Toro

    7€
  • O-Toro

    8€
  • Assortiment de 6 sushis

    35€

    Avec le wasabi racine fraîche japonais et gingembre mariné nappé directement à la sauce nikiri maison

CALIFORNIA — 8 pièces

  • Spring roll, king crab aux légumes, mangue fraiche

    27€
  • Saumon Label Rouge avocat, Jalapeno, Sriracha

    26€
  • Thon mi-cuit avocat Nori, sauce yuzu soy, piment coréen

    28€
  • Yellow tail, avocat, romaine et pomme paille, sauce soja sésame

    27€

MAKI — 6 pièces

  • Anguille laquée

    18€
  • Tartare de thon spicy

    15€

DESSERT

  • Ananas Costa Rica aux agrumes, glace coco

    12€
  • Perles du Japon au lait de coco, passion framboises

    12€
  • Profiteroles chantilly vanille, praliné pécan, sauce chocolat fondu

    14€
  • Traditionnels Mochi glacés

    12€
  • Monaka à la crème glacée thé matcha, haricot rouge

    12€
  • Baba au rhum, crème fouettée vanille tonka, raisins blonds

    14€

COCKTAILS

  • TOKYO GARDEN

    15€

    Gin Hendrick’s, shizo, saké, jus de yuzu,

    jus de litchi

  • PISCO BELLO

    14€
    Pisco Waqar, raisins frais, cordial sureau, jus de citron, Aphrodite bitter
  • RED LIPS

    14€

    Vodka Biala, tomate cerise, wasabi, jus de citron, jus de cranberry, baies roses

  • SHIBUYA MARTINI

    15€

    Whisky Monkey Shoulder, umeshu, Montenegro, bitter

  • COSMOCAT

    14€

    Vodka zubrowka, aloe vera, yuzu, apple sour, sirop de vanille maison

  • PALOMA POPY

    14€

    Mezcal Del Maguey, sirop d’agave infusé au thym, jus de pamplemousse
    aperol, jus de citron, sel noir

  • SCANDAL

    14€

    Vodka Biala, framboise fraîche, Aperol,

    sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron

  • DUO DES PRÉS à partager

    26€

    Vodka Absolut Elyx, sirop de cardamome maison, eau de coco, basilic, jus d’ananas,

    rhum épicé Sailor Jerry

  • CARIBBEAN DANDEE

    14€

    Rhum épicé Sailor Jerry, fruit de la passion,

    liqueur coco, sirop de vanille maison,

    jus de mangue, bitter

  • GERMANOPRATIN

    16€

    Gin Hendrick’s, St-Germain, concombre,

    jus de citron, Champagne

  • PRÉSPRITZ

    16€

    Gin Hendrick’s infusé au romarin, Aperol,

    jus de pamplemousse, sureau, Champagne

  • OLD JAMAICAN

    13€
    Rhum plantation pineapple, sirop chipotle maison, jamaïcaine bitter
  • LITCHY SUN SHIN

    10€
    Framboise fraîche, jus de Yuzu, eau de rose, jus de litchi
  • COCKTAIL CLASSIQUE

    15€

    Bellini
    Moscow mule
    Cosmopolitan
    Negroni
    Dry martini
    P**n star martini
    Pisco sour

SAKÉ

  • Kameizumi Junmai Daiginjo Genshuv

    10cl / 14€
    72cl : 90€
  • Ninki-ichi « Kuro Ninki » Junmai Ginjo

    10cl / 9€
    72cl : 60€

     

     

  • Junmai Shu-kodo, Maison Nissin Shurui

    10cl / 11€
    72cl : 75€

     

     

  • Heavensake Junmai Ginjo

    10cl / 15€
    72cl : 100€

     

     

BIÈRE — 33cl

  • Bière Blonde Bio Homemade

    7€
    Cyril Lignac x Emmanuel Rey