à partager

  • Caviar Petrossian, tartare de thon, dashi

    39€
  • Emincé de poulpe mariné en vinaigrette jalapeno, oignons doux

    22€
  • Oursins sauce Tosazu, ciboulette

    24€
  • Saint-Jacques tièdes, radis de couleurs, kumquats

    27€
  • Yellow tail mariné au yuzu dashi, avocat, coriandre

    25€
  • Saumon mi-cuit, vinaigrette fruits de la passion, poivre du Népal

    24€
  • Galette craquante, tourteau au curry Madras, avocat, citron vert

    25€
  • Thon Chu-Toro mi-cuit au yuzu et huile de sésame grillé tiède

    24€

SASHIMI — 5 pièces

  • Yellow Tail

    22€
  • Saumon Label Rouge

    20€
  • Thon rouge

    23€
  • Assortiment de 6 sashimis

    24€
  • Bol de riz blanc

    8€
  • Bol de riz cuisiné

    10€

SUSHI — à la pièce

  • Saint-Jacques

    8€
  • Yellow Tail

    7€
  • Saumon Label Rouge

    6€
  • Anguille laquée

    8€
  • Crevette Obsiblue

    7€
  • Thon rouge

    6€
  • Chu-Toro

    7€
  • O-Toro

    8€
  • Assortiment de 6 sushis

    35€

    Avec le wasabi racine fraîche japonais et gingembre mariné nappé directement à la sauce nikiri maison

CALIFORNIA — 8 pièces

  • Spring roll, king crab aux légumes, mangue fraîche

    27€
  • Saumon Label Rouge avocat, jalapeno, Sriracha

    26€
  • Thon mi-cuit avocat Nori, sauce yuzu soy, piment coréen

    28€
  • Yellow tail, avocat, romaine et pomme paille, sauce soja sésame

    27€

MAKI — 6 pièces

  • Tartare de thon spicy

    15€
  • Anguille laquée

    18€

DESSERT

  • Chiffon cake au matcha, sauce chocolat fondu

    14€
  • Ananas frais et grenade, granité passion citronnelle

    12€
  • Traditionnels mochis glacés

    12€
  • Chouquettes chantilly vanille, sauce chocolat fondu

    12€
  • Perles du Japon au lait de coco, passion, ananas

    12€

COCKTAILS

  • TOKYO GARDEN

    16€

    Gin Hendrick’s, shizo, saké, jus de yuzu,

    jus de litchi

  • PISCO BELLO

    14€
    Pisco Waqar, raisins frais, cordial sureau, jus de citron, Aphrodite bitter
  • RED LIPS

    14€

    Vodka Biala, tomate cerise, wasabi, jus de citron, jus de cranberry, baies roses

  • SHIBUYA MARTINI

    15€

    Whisky Monkey Shoulder, umeshu, Montenegro, bitter

  • COSMOCAT

    14€

    Vodka zubrowka, aloe vera, yuzu, apple sour, sirop de vanille maison

  • PALOMA POPY

    14€

    Mezcal Del Maguey, sirop d’agave infusé au thym, jus de pamplemousse aperol, jus de citron, sel noir

  • SCANDAL

    14€

    Vodka Biala, framboise fraîche, Aperol,

    sirop de rose, jus de cranberry, jus de citron

  • DUO DES PRÉS à partager

    26€

    Vodka Absolut Elyx, sirop de cardamome maison, eau de coco, basilic, jus d’ananas,

    rhum épicé Sailor Jerry

  • CARIBBEAN DANDEE

    14€

    Rhum épicé Sailor Jerry, fruit de la passion,

    liqueur coco, sirop de vanille maison,

    jus de mangue, bitter

  • GERMANOPRATIN

    16€

    Gin Hendrick’s, St-Germain, concombre,

    jus de citron, Champagne

  • PRÉSPRITZ

    16€

    Gin Hendrick’s infusé au romarin, Aperol,

    jus de pamplemousse, sureau, Champagne

  • OLD JAMAICAN

    13€
    Rhum plantation pineapple, sirop chipotle maison, jamaican bitter
  • LITCHI SUNSHINE

    10€
    Framboise fraîche, jus de Yuzu, eau de rose, jus de litchi
  • COCKTAIL CLASSIQUE

    15€

    Old cuban
    Moscow mule
    Cosmopolitan
    Negroni
    Dry martini
    P**n star martini
    Pisco sour

SAKÉ

  • Iwate Akabu Junmai

    10cl / 9€
    75cl / 55€

     

     

  • Asahi Kurabu Takeno

    10cl / 13€
    75cl / 76€

     

     

  • Kameizumi Junmai Daiginjo

    10cl / 18€
    75cl / 120€

BIÈRE — 33cl

  • Bière Blonde Bio Homemade

    7€
    Cyril Lignac x Emmanuel Rey